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常识:红薯、马铃薯、蒜头,发芽后还能吃吗

  发布日期:   2019-11-05 18:05:49    

在日常生活中,这个家庭总是贮藏一些东西,如红薯、土豆、大蒜等,并且会发现如果他们长时间不吃东西,他们会长出可爱的小花蕾。我相信每个人都会怀疑它们发芽后是否可以食用。答案因事而异。接下来,让我们逐一分析它们。

红薯发芽后可以食用

甘薯发芽后会产生某些毒素,但是只要豆芽被去掉,它们就可以食用,而不会出现传言中的中毒现象。这是一个错误的区域。人们普遍认为吃发芽的红薯会导致中毒。事实上,没有科学依据。只有发芽的红薯会失去大量的水分和营养,一方面会影响口味,另一方面又没有过多的食用价值。如果你是一个省钱的好同志,你当然可以把它吃完,这也很好。

马铃薯发芽后不能食用。

土豆也叫土豆。与甘薯相比,发芽后不推荐食用。马铃薯发芽后会产生一种叫做茄碱的毒素。例如,普通土豆每100克土豆中含有10毫克茄碱。在这个时候,人们吃它仍然没有问题。然而,发芽后,茄碱的含量急剧增加,每100克马铃薯中含有500毫克茄碱,导致食用后中毒。原理是茄碱对人体粘膜有腐蚀性和刺激性,对中枢系统有麻痹作用,甚至破坏血液中的红细胞,造成脑组织充血和水肿。因此,不推荐吃发芽土豆。也有必要了解吃发芽土豆后的症状。进食约10分钟至2小时后,会出现疾病和咽喉疼痛,随后出现恶心、呕吐、腹泻等症状,随后出现血压下降、心律不齐、昏迷和死亡等严重情况。为一个土豆而遭受不应得的疾病甚至面临死亡的威胁是多么不值得。

大蒜发芽后可以食用

大蒜是日常生活中极其常见和重要的调味品。由于它具有杀菌、开胃和消化的功能,并且在炖肉和炖汤时能去除异味,深受人们喜爱。当你发现它发芽时,你可以毫不怜悯地继续吃下去。事实上,不管大蒜处于哪个阶段,它都不会产生有毒物质,只要没有变黑或腐烂的现象,就可以安全食用。发芽大蒜只给“新生命”提供营养,并略微降低其营养价值。如果你想保存好,你可以把大蒜放在塑料袋里,密封,隔绝空气,然后放在干燥凉爽的地方。

现在,我相信每个人都有“发芽后可以吃红薯、土豆和大蒜”这个问题的答案

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