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奥门金沙色赌场 - 女儿点名要吃这菜,简单快手,鲜嫩营养,一大盘端上桌秒光

  发布日期:   2020-01-09 11:18:51    

奥门金沙色赌场 - 女儿点名要吃这菜,简单快手,鲜嫩营养,一大盘端上桌秒光

奥门金沙色赌场,这两天没啥胃口,或许是气温升高的原因,昨天做了一盘红烧肉,家人没吃几块就不想动筷子了。做晚饭的时候,把午餐吃的红烧肉热了热端上餐桌,另外做了一盘凉拌黄瓜和一盘炒鸡蛋,红烧肉原封不动摆在桌上,倒是凉拌菜和这款炒鸡蛋,一滴都没剩下。

吃完了这道炒鸡蛋,女儿点名明天还想吃它,我家孩子吃东西很执着,碰上她喜欢的菜肴,总要连续吃几顿才过瘾。不过,婆婆也说这个菜符合她的胃口,口感软嫩鲜香,嚼起来不费劲。看着家中老少都爱吃这菜,我就将做法分享出来,有兴趣的朋友可以试试,食材简单,烹调又快手。

说实话,食尚也是第一次用西葫芦炒鸡蛋,没想到这么百搭,西葫芦汁水丰富,有清热利尿,润泽肌肤,调节人体代谢的作用。搭配鸡蛋炒,口感鲜嫩,营养丰富,低热量又下饭。

【食材】西葫芦1根、蒜苗2根、鸡蛋2个、盐3克、胡椒粉1克、鸡粉1克、食用油适量

做法:

备好食材,不喜欢吃蒜的朋友可以换成小葱,个人觉得搭配蒜苗香味更浓郁

西葫芦洗净,切片后改刀切成丝,蒜苗洗净去头尾,蒜梗和叶子分开切碎

烧热炒锅,倒入食用油,将蒜梗炒出香味后铲起入大碗中

大碗里敲入鸡蛋,放入西葫芦丝,蒜叶,调入盐、鸡粉、胡椒粉,搅拌均匀

再次烧热炒锅,锅里倒入食用油,炒鸡蛋所用油稍微多一点,炒出来的鸡蛋口感才会蓬松软滑,油温升高时,将拌好的蛋液倒入锅中,不要立马用锅铲翻炒它,保持大火煎片刻,让锅底的蛋液快速凝固,待鸡蛋与炒锅自动分离,再翻面煎至表皮焦黄色

用锅铲翻炒均匀,铲起装盘即可

食尚小贴士:

西葫芦汁水比较多,炒好的鸡蛋应当餐吃完,否则放的太久会水哒哒的影响口感。

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